Maxsimo nasce nel 2020 dal lavoro di Max e Simo, fondatori di Maxsimo Gelateria Naturale Creativa, un progetto costruito su una visione chiara del gelato artigianale contemporaneo: ricerca, identità e miglioramento continuo.
Il loro gelato nasce da radici forti e da una cultura del gusto costruita nel tempo, fatta di identità, memoria e passione. Il percorso è guidato da creatività e da un profondo legame con il territorio, che diventa il punto di partenza di ogni creazione, sempre pensata in dialogo con il contesto in cui nasce.
Nel tempo, il lavoro di Maxsimo ha ottenuto importanti riconoscimenti: la gelateria è da anni tra le più apprezzate della Svizzera secondo il magazine gourmet Falstaff; dal 2023 fa parte della famiglia dello Sherbeth Festival di Palermo e si è distinta ai vertici del Gelato Festival World Masters.
In questo percorso ha ottenuto una menzione speciale per le Best Workplace Practices, il 7° posto alla finale mondiale di Las Vegas e una corona nel Gelato World Ranking, confermando la solidità della visione che guida il progetto.
Gusto prodotto: Malaga Siciliano Gelato di Crema al Passito, Marsala, e capperi canditi, un incontro tra dolcezza e note aromatiche profondamente mediterranee.
Stand: 11 · Memorie da Assaggiare Postazione: 11C
