Sara e Luca Dioletta, insieme al fratello Enrico, guidano la seconda generazione di Gelaterie Duomo, realtà familiare nata nel 1985.
Sono cresciuti tra laboratorio e punti vendita, vivendo fin da piccoli la quotidianità della gelateria e imparando il mestiere accanto al padre, che ancora oggi rappresenta il principale punto di riferimento tecnico e umano. Nel tempo hanno affiancato all’esperienza sul campo percorsi formativi con grandi maestri del settore, consolidando una visione chiara di cosa significhi per loro gelato artigianale.
Oggi si occupano della produzione e dello sviluppo dell’azienda, lavorando su un gelato che unisce esperienza, innovazione e attenzione al territorio. La filosofia di Gelaterie Duomo si basa su materie prime di qualità, ricerca continua e rispetto della tradizione, interpretata con sensibilità contemporanea.
L’obiettivo è proporre gusti che sappiano essere rassicuranti e identitari, mantenendo una forte coerenza tra ciò che avviene in laboratorio e ciò che arriva in vetrina. Gelaterie Duomo è così diventata un punto di riferimento per L’Aquila, dove il gelato è parte della storia familiare e della città.
Gusto prodotto: Banana e Burro d’Arachidi Gelato Vegetale alla banana e arachidi, arricchito da crema vegetale alla nocciola e cacao e da arachidi intere croccanti.
Stand: 4 · Terre Lontane Postazione: 4C
