Archivi tag: Cristina Barbera

“Il Grande Sud. Vitigni e territori del Mediterraneo”, si può rifare…

È stata una buona idea quella di Francesco Iacono, della Caffetteria Iacono di Vittoria di organizzare una degustazione, il 17 gennaio scorso, guidata da Matteo Gallello con il supporto di Roberto Lo Pinto di Porthos Racconta, soprattutto per chi come me ha una “simpatia” per i vini cosiddetti “naturali”…

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Domenica 9 e lunedì 10 torna ETNA fusion a Linguaglossa

 

Domenica 9 e lunedì 10 torna a Linguaglossa (Ct) più interessante che mai, la seconda edizione di ETNA fusion, un connubio tra i vitigni autoctoni etnei e diverse espressioni di terroir regionali italiani e stranieri.  Continua a leggere

Dal 17 al 20 maggio a Scicli Teruar – Fiera del Vino Etico

Si chiama Teruar ed è un evento dedicato al vino “artigianale” o meglio al “vino etico” organizzato dall’associazione culturale Arsura – Sete Etica a Scicli.  Dal 17 al 20 maggio 2019 nell’ex Convento del Carmine, in Piazza Busacca, 10.

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Alessandra Quattrocchi alla Selezione Sud di Emergente Sala

Lei è Alessandra Quattrocchi, è la comproprietaria assieme allo chef Giuseppe Geraci del Ristorante Modì,  di Torregrotta, dove con grande professionalità gestisce e coordina la sala e la carta dei vini.

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Torna il Val di Noto Wine Tour, domenica 26 maggio

Per il quarto anno consecutivo, le quattro aziende vitivinicole siciliane Cantina Marilina, Planeta, Ramaddini e Terre di Noto, dopo il grande successo delle altre edizioni,  ripropongono, in occasione di Cantine Aperte, l’evento enoturistico più importante a livello nazionale organizzato dal Movimento Turismo del Vino, il network territoriale “Val di Noto Wine tour”.

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La Sicilia farà parte di Noi di Sala

Da quando ho intrapreso questo lavoro (che per parecchi non è lavoro, ma “bella vita”…) ho imparato molte cose (e spero di impararne molte altre!) riguardo a ciò che accade nei ristoranti siciliani, da profana mi sono resa conto che una delle grandi piaghe della Sicilia è la SALA!

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A ViniMilo tutto può succedere, anche trasformarsi in Chef… per una sera!

san martino

Foto google immagini

Ieri si è festeggiato San Martino, il santo protettore dei militari, dei pellegrini e dei… “mariti traditi”!
Secondo la tradizione l’11 novembre, giorno in cui il santo fu sepolto, coincideva con la fine delle celebrazioni del Capodanno dei Celti, il “Samuin”, che cadevano proprio nei primi dieci giorni di novembre. Continua a leggere

A Firenze… piace calda!

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Foto tratta da Google Immagini

Fra i dolci che più preferisco, oltre a quelli al pistacchio (naturalmente!), quella che merita un posto sul podio è la Cheesecake.

È un dolce tipico di New York ed è realizzato con una base di biscotti secchi e burro e sopra una crema di formaggio fresco, ricoperta di frutta fresca o confettura… può essere cotta al forno o prearata a freddo, ma in qualsiasi modo venga fatta, va servita fredda. Continua a leggere