Ancora una volta la Sicilia enogastronomica si è mobilitata per aiutare il produttore Salvatore Passalacqua del Caseificio Passalacqua – Tuma Persa di Castronovo di Sicilia.
In greco la parola θάλασσα (thàlassa) vuol dire mare. Nella mitologia greca Θάλασσα (Thàlassa) è una “divinità marina primordiale, figlia di Etere ed Emera, che rappresenta la personificazione del Mar Mediterraneo”.
“Agghiorna e scura e su ventiquattr’uri*”…(*fa giorno e fa buio e sono ventiquattro ore)
Questo modo di dire siciliano è stato lo slogan del tour enogastronomico fatto a Palermo un po’ di giorni fa.
Uno dei primi eventi di enogastronomia a cui ho partecipato per poi scrivere un articolo è stato l’Aromatic Beer Week (quindi sarebbe più corretto chiamarlo evento Birrogastronomico!) nel febbraio del 2012, a Scicli, nell’azienda di produzione di piante officinali e aromatiche “Gli Aromi” del simpatico Enrico Russino. Continua a leggere
Non partecipo sempre a tutti gli eventi di enogastronomia, però mi piace sapere cosa succede in giro per la Sicilia, ad esempio il mio collega e nuovo amico Antonio Iacona, mi ha indicato questo corso di aggiornamento… Continua a leggere
