Archivi categoria: Qualità

L’Azienda Agricola G. Milazzo ottiene grandi risultati al Vinitaly

L’anno scorso a luglio sono stata invitata da Francesco Lauricella alla Notte Rosè, una degustazione esclusiva organizzata dall’Azienda Agricola G. Milazzo di Campobello di Licata, sulla spiaggia dell’Oasi Beach della Playa di Licata, con i suoi vini rosati in abbinamento ai piatti degli chef Martina Caruso dell’Hotel Signum di Salina, Pino Cuttaia del Ristorante La Madia, Licata, Tony Lo Coco del Ristorante I Pupi di Bagheria, la Famiglia Morello dell’Oasi Beach – Osteria del Mare di Licata, Claudio Sadler del Ristorante Sadler di Milano, Giovanni Santoro dello Shalai di Linguaglossa, Angelo Treno del Ristorante Al Fogher di Piazza Armerina.

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Novità alla Cantina Marilina, Fedelie bianco e rosato frizzanti ancestrali

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Nel giugno del 2015 ero in piena organizzazione della terza edizione di Sorriso Siculo, l’evento dedicato al riso siciliano, mancavano pochi giorni, era tutto pronto (o quasi), gli chef avevano deciso i loro piatti e avevano inviato le loro ricette, i produttori avevano confermato la loro presenza e le cantine contattate avevano inviato i loro vini… Continua a leggere

Otto chef per ridare vita al Molino Soprano

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Un evento da non perdere, per dare una mano alla famiglia Distefano, di Chiaramonte Gulfi, che si è contraddistinta nella ricerca e produzione di grani antichi, a ricostruire il Molino Soprano, distrutto qualche settimana fa da un incendio.
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Finalmente torna StraOrdinario!

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Si dice che “l’attesa del piacere è essa stessa piacere”… Abbiamo aspettato quattro anni per poter partecipare di nuovo a Straordinario, la festa del cibo da strada “fuori dal comune”, che si svolgerà mercoledì 31 agosto  dalle ore 19.30 in poi, a Milo nella cantina “Barone di Villagrande”, organizzata dai padroni di casa, Marco e Barbara, con il supporto “tecnico” di Andrea Graziano.

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3 cuochi X 3 pesci… la moltiplicazione del gusto!

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Fra le cose che più mi piacciono del mio lavoro ci sono i rapporti di grande amicizia che si sono creati nel corso degli anni con diversi chef e con le loro famiglie, con cui spesso ci ritroviamo fuori dagli eventi per trascorrere del tempo assieme… Continua a leggere

Il compleanno di Aurora, la festa che tutti ricorderanno

_MG_9807 La prima edizione di SorRiso Siculo (la festa del riso siciliano) è stata per me molto importante, in quella occasione ho conosciuto la maggior parte degli chef e dei produttori, con cui durante questi anni sono nate collaborazioni e amicizie.

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Un pranzo con la… coppola!

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Dopo aver visitato le cantine Barone di Villagrande e Cottanera, durante il mini tour fra le cantine dell’Etna con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani a cui ho partecipato, siamo andati alle cantine Patria, a Passopisciaro – Castiglione di Sicilia, dove ad attenderci c’era lo chef Simone Strano, che con l’aiuto di altri giovani chef ha preparato per noi un pranzo con… la coppola! Continua a leggere

A ViniMilo tutto può succedere, anche trasformarsi in Chef… per una sera!

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Foto google immagini

Ieri si è festeggiato San Martino, il santo protettore dei militari, dei pellegrini e dei… “mariti traditi”!
Secondo la tradizione l’11 novembre, giorno in cui il santo fu sepolto, coincideva con la fine delle celebrazioni del Capodanno dei Celti, il “Samuin”, che cadevano proprio nei primi dieci giorni di novembre. Continua a leggere