Archivi categoria: Personaggi

Il compleanno di Aurora, la festa che tutti ricorderanno

_MG_9807 La prima edizione di SorRiso Siculo (la festa del riso siciliano) è stata per me molto importante, in quella occasione ho conosciuto la maggior parte degli chef e dei produttori, con cui durante questi anni sono nate collaborazioni e amicizie.

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Roy Paci, storie di pane, tromba e… gastrofonia

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Con Marianna Chirdo, Massimo Marcer e Roy Paci

Fra le diverse sezioni contenute in questo blog c’è anche la musica (forse non ci avevate fatto caso)… Il motivo per cui l’ho inserita è stata la mia amicizia quasi decennale con Roy Paci, “musicista, cantautore, compositore, fondatore degli Aretuska e produttore discografico di Augusta” come io stessa ho scritto qualche anno fa sul mensile I Love Sicilia, che “nonostante siano passati parecchi anni, da quando ha attraversato lo stretto di Messina e nonostante le innumerevoli collaborazioni con personaggi di spicco nazionali e internazionali del mondo della musica, non ha mai dimenticato la sua terra”, anzi ce l’ha tatuata nel cuore! Continua a leggere

Il 23 dicembre riaprirà il ristorante Branciforte di Palermo, guidato dallo chef Gaetano Billeci

Gaetano Billeci

Gaetano Billeci è un giovane chef palermitano che ha partecipato alla terza edizione di SorRiso Siculo. Ha iniziato giovanissimo la sua attività lavorativa, infatti già a 14 anni “affascinato dai fornelli, dai profumi e dalle pietanze, durante le vacanze estive, inizia a lavorare come apprendista al “Charleston” di Mondello, dove rimane per tre stagioni estive consecutive.

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Un pranzo con la… coppola!

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Dopo aver visitato le cantine Barone di Villagrande e Cottanera, durante il mini tour fra le cantine dell’Etna con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani a cui ho partecipato, siamo andati alle cantine Patria, a Passopisciaro – Castiglione di Sicilia, dove ad attenderci c’era lo chef Simone Strano, che con l’aiuto di altri giovani chef ha preparato per noi un pranzo con… la coppola! Continua a leggere

Cena di gale e mini tour fra le cantine dell’Etna con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani

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Come ho già scritto nel post del racconto dei tre giorni di Expo Food & Wine, la sera del terzo giorno ho partecipato alla cena di gala, organizzata come seconda tappa del 32° Congresso dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani, iniziato alle Ciminiere all’interno di Expo Food & Wine, dove l’Urcs, guidata dal presidente Domenico Privitera, ha partecipato in qualità di partner e dove si sono svolti il “1° Trofeo delle Province Siciliane”, a cui hanno partecipato i team di Agrigento, Enna, Siracusa, Messina, Ragusa e Catania e il “1° Trofeo Giovani Emergenti 2015”, al quale hanno partecipato Giuseppe Geraci, Orazio Pappalardo, Ermes Picone, Giovanni Campo. Continua a leggere

Expo Food & Wine, il racconto…

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Lo scorso fine settimana, come vi avevo anticipato, GossipChef ha partecipato come media partner all’evento Expo Food & Wine a Catania. Sono stati tre giorni intensi, ricchi di cooking show, convegni, degustazioni, gare e tanto altro ancora… non avendo il dono dell’ubiquità non ho potuto seguire tutto quanto, pertanto ho preso parte solo ad alcuni di questi.

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In amore vince chi… Cucina?

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Sta per arrivare la festa più bella dell’anno, il Natale, mancano solo 28 giorni… presto in televisione inizieranno a trasmettere numerosi film dedicati a questa festività,

tra quelli che preferisco c’è Love actually, il film di Richard Curtis in cui, in dieci differenti storie, si intrecciano relazioni e amori di protagonisti inglesi molto diversi tra loro, accumunate dal fatto di svolgersi contemporaneamente e di iniziare qualche settimane prima di Natale.

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A ViniMilo tutto può succedere, anche trasformarsi in Chef… per una sera!

san martino

Foto google immagini

Ieri si è festeggiato San Martino, il santo protettore dei militari, dei pellegrini e dei… “mariti traditi”!
Secondo la tradizione l’11 novembre, giorno in cui il santo fu sepolto, coincideva con la fine delle celebrazioni del Capodanno dei Celti, il “Samuin”, che cadevano proprio nei primi dieci giorni di novembre. Continua a leggere