Archivi categoria: Personaggi

A cena dallo chef Vincenzo Candiano con i vini di Oscar Farinetti

Circa un anno fa, durante una “cena al volo” alla Locanda don Serafino l’Historic boutique Hotel, situato negli antichi magazzini adiacenti la Chiesa dei Miracoli (monumento Unesco), di Ragusa Ibla, dopo una casuale, o forse no (perché nulla succede per caso) chiacchierata con il padrone di casa Pinuccio La Rosa, ho iniziato a collaborare con la grande famiglia della Locanda e naturalmente con lo chef di “casa” Vincenzo Candiano.

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Il 7 novembre, la settima edizione Etna & Chic
… Felichic di esserci!

Il 7 novembre a Tenuta Voscenza a Santa Venerina ci sarà la settima edizione di Etna&ChicChef, l’evento enogastronomico ideato da Pietro D’Agostino, chef una stella Michelin e organizzato dall’associazione Italiana Charming Italian Chef, (CHIC), in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Provinciale Cuochi Etnei e il suo presidente provinciale Seby Sorbello, dedicato quest’anno al tema del comfort food, con oltre venti tra i migliori Chic chef d’Italia che hanno già raccolto l’invito… Felichic di esserci!

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“La cena delle due Sicilie” al Talé Restaurant&suite di Piedimonte Etneo

Questo è un periodo ricco di eventi, tra questi vi segnalo una cena che si svolgerà sabato 21 ottobre, in occasione di Taormina Gourmet di Cronache di Gusto, al Talé Restaurant&suite di Piedimonte Etneo, l’antico palmento ristrutturato per realizzare una dimora di charme di 10 camere.

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Novità in arrivo per lo chef Dario Di Liberto

Era il 12 giugno 2012, si festeggiavano i 10 anni del Sale Art Cafè, il ristorante di Andrea Graziano, e io mi ero avvicinata da poco al fantastico ambiente dell’enogastronomia. Andrea per quella occasione mi ha chiesto di intervistare alcuni chef che partecipavano all’evento… Ho accettato.

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La Sicilia farà parte di Noi di Sala

Da quando ho intrapreso questo lavoro (che per parecchi non è lavoro, ma “bella vita”…) ho imparato molte cose (e spero di impararne molte altre!) riguardo a ciò che accade nei ristoranti siciliani, da profana mi sono resa conto che una delle grandi piaghe della Sicilia è la SALA!

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A cena da Seby Sorbello

Cibo Nostrum Maggio 2015

Durante i miei “enogastrogiri” mi capita spesso di conoscere persone nuove, con cui il più delle volte si instaurano dei rapporti di simpatia e stima reciproca, uno di questi è lo chef Seby Sorbello, proprietario, assieme alla mamma Enza Cutuli, dell’esperia Palace Hotel e del ristorante “Sabir Gourmanderie” (il cui nome richiama la ricercata lingua che si parlava anticamente nei porti siciliani) che si trovano all’interno del Parco dei Principi a Zafferana Etnea.

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Una cena a sei mani per i bambini della Tanzania

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Se venerdì 16 dicembre siete dalle parti di Ragusa e volete fare del bene (visto che ci troviamo nel periodo dell’anno in cui la bontà dovrebbe essere d casa!) prenotatevi per la cena di beneficenza per i bambini della Tanzania che ci sarà al Ristorante Tocco in via San Giuseppe.

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3 cuochi X 3 pesci… la moltiplicazione del gusto!

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Fra le cose che più mi piacciono del mio lavoro ci sono i rapporti di grande amicizia che si sono creati nel corso degli anni con diversi chef e con le loro famiglie, con cui spesso ci ritroviamo fuori dagli eventi per trascorrere del tempo assieme… Continua a leggere