Archivi categoria: Locali

Votavota apre a Marina di Ragusa, ristorante innovativo, open e… fashion!  

Lo chef Peppe Causarano e il pasticcere Antonio Colombo, sono questi due sorridenti ragazzi che ho conosciuto nel corso degli anni, durante i vari eventi organizzati da me e da altri.

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La Sicilia farà parte di Noi di Sala

Da quando ho intrapreso questo lavoro (che per parecchi non è lavoro, ma “bella vita”…) ho imparato molte cose (e spero di impararne molte altre!) riguardo a ciò che accade nei ristoranti siciliani, da profana mi sono resa conto che una delle grandi piaghe della Sicilia è la SALA!

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A cena da Seby Sorbello

Cibo Nostrum Maggio 2015

Durante i miei “enogastrogiri” mi capita spesso di conoscere persone nuove, con cui il più delle volte si instaurano dei rapporti di simpatia e stima reciproca, uno di questi è lo chef Seby Sorbello, proprietario, assieme alla mamma Enza Cutuli, dell’esperia Palace Hotel e del ristorante “Sabir Gourmanderie” (il cui nome richiama la ricercata lingua che si parlava anticamente nei porti siciliani) che si trovano all’interno del Parco dei Principi a Zafferana Etnea.

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Il 23 dicembre riaprirà il ristorante Branciforte di Palermo, guidato dallo chef Gaetano Billeci

Gaetano Billeci

Gaetano Billeci è un giovane chef palermitano che ha partecipato alla terza edizione di SorRiso Siculo. Ha iniziato giovanissimo la sua attività lavorativa, infatti già a 14 anni “affascinato dai fornelli, dai profumi e dalle pietanze, durante le vacanze estive, inizia a lavorare come apprendista al “Charleston” di Mondello, dove rimane per tre stagioni estive consecutive.

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A tavula cunzata, buon cibo, musica, amici, vecchi e nuovi e il miele… rubato!

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La Masseria Carminello è un incantevole agriturismo che si trova sulla collina del Carminello, a Valverde, a dieci chilometri da Catania, immerso in un’oasi di natura, protetta tra verdi colline e piante secolari… Continua a leggere

L’olio vuole la sua parte… anche a Enna!

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Enna non è solo la patria della nebbia e dell’arancino con il piacentino ennese, ma anche dello stinco di suino nero dei Nebrodi… Continua a leggere

Oggi gioco in casa: a Leonforte c’è Camurrìa!

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In principio furono le pesche, poi le confetture, le marmellate e i legumi e poi l’azienda Agrirape di Leonforte produsse, dopo 100 anni, il riso siciliano… oggi il mio amico Angelo Manna, il titolare e proprietario di Agrirape che gestisce insieme ai genitori e alla sorella Melania, ha deciso di fare anche altro… ha aperto, insieme all’amico di una vita, Carmelo Falconieri e a suo fratello Filippo, nel posto più suggestivo di Leonforte, la Granfonte, il Wine bar/Paninoteca “Camurrìa”, che a poco più di un mese dall’apertura sta già facendo parlare e scrivere di se, grazie anche agli eventi organizzati… Continua a leggere