Archivi categoria: Cibo

Un pranzo con la… coppola!

simone_coppola

Dopo aver visitato le cantine Barone di Villagrande e Cottanera, durante il mini tour fra le cantine dell’Etna con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani a cui ho partecipato, siamo andati alle cantine Patria, a Passopisciaro – Castiglione di Sicilia, dove ad attenderci c’era lo chef Simone Strano, che con l’aiuto di altri giovani chef ha preparato per noi un pranzo con… la coppola! Continua a leggere

Expo Food & Wine, il racconto…

Piccolo2logo gossip6x3-expofoodandwine

Lo scorso fine settimana, come vi avevo anticipato, GossipChef ha partecipato come media partner all’evento Expo Food & Wine a Catania. Sono stati tre giorni intensi, ricchi di cooking show, convegni, degustazioni, gare e tanto altro ancora… non avendo il dono dell’ubiquità non ho potuto seguire tutto quanto, pertanto ho preso parte solo ad alcuni di questi.

Continua a leggere

A ViniMilo tutto può succedere, anche trasformarsi in Chef… per una sera!

san martino

Foto google immagini

Ieri si è festeggiato San Martino, il santo protettore dei militari, dei pellegrini e dei… “mariti traditi”!
Secondo la tradizione l’11 novembre, giorno in cui il santo fu sepolto, coincideva con la fine delle celebrazioni del Capodanno dei Celti, il “Samuin”, che cadevano proprio nei primi dieci giorni di novembre. Continua a leggere

Il 9 agosto a Santa Tecla La 5^ edizione di “Un Mare di Bontà”

A3

Domenica prossima a Santa Tecla, il borgo marinaro di Acireale, a partire dalle ore 19,30 ci sarà uno degli eventi gastronomici più attesi dell’estate siciliana: “Un Mare di Bontà”, giunto alla sua 5^ edizione.  L’evento è organizzato dal Centro Surgelati Acireale, con il titolare Salvo Ferlito e con lo chef Alfio Visalli, in collaborazione con l’Associazione Provinciale Cuochi Etnei, guidata dal presidente chef Seby Sorbello.

Continua a leggere

Cena di “famigghia” al sapore di felicità…

 

IMG_2303

Ho già scritto in passato di avere una sorella, Enza (per la cronaca ho anche un fratello, Francesco e una figlia, Alessandra (la “iena” alla mia destra))), un’architetta (lei preferisce il femminile, perché è donna) appassionata di cucina, grazie alla quale e alla mia mamma, da tempo evito le cucinate della domenica e di tante altre occasioni… Continua a leggere

Cibo nostrum, l’evento fuori porta, “pieno” di chef!

cibo nostrum1

“È pieno di chef!” Così ha esclamato uno degli ospiti, durante la cena di gala della IV edizione di “Cibo Nostrum”, l’evento dedicato all’eccellenza enogastronomica del Mediterraneo, ideato da Seby Sorbello, chef e proprietario dell’Experia Palace Hotel di Zafferana, dove si è svolto l’evento, e presidente dei Cuochi Etnei. Continua a leggere

A Firenze… piace calda!

cheescake_2

Foto tratta da Google Immagini

Fra i dolci che più preferisco, oltre a quelli al pistacchio (naturalmente!), quella che merita un posto sul podio è la Cheesecake.

È un dolce tipico di New York ed è realizzato con una base di biscotti secchi e burro e sopra una crema di formaggio fresco, ricoperta di frutta fresca o confettura… può essere cotta al forno o prearata a freddo, ma in qualsiasi modo venga fatta, va servita fredda. Continua a leggere

Taste Firenze 2015, buona la prima!

Taste_Firenze1

Il bello del mondo dell’enogastronomia è che vengono organizzati un po’ ovunque eventi, fiere e manifestazioni dedicati ad esso.

Uno di questi è il Taste Firenze, uno dei saloni più importanti d’Italia, allestito negli spazi della Stazione Leopolda, dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, che proprio quest’anno ha compiuto dieci anni… e io, sempre fedele al mio animo zingaro, ci sono stata… era la mia prima volta! Continua a leggere