Archivio mensile:novembre 2014

V-oliamoci bene, il “non-evento” a cui tutti vogliono andare!

Alcuni elementi della "squadra del cuore"

Alcuni elementi della “squadra del cuore”

Prendete un gruppo di persone del settore “enobirrogastronomico”, mescolate insieme, aggiungete numerosi eventi durante i quali sono nate delle belle empatie, amalgamate il tutto e verrà fuori la ricetta perfetta per la squadra del cuore! Continua a leggere

Il giorno del dì di festa… la vendemmia!

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Qualche giorno fa, mentre rientravo a casa ho sentito nell’aria profumo di mosto… tutto regolare, il periodo è quello: l’uva è stata raccolta, è stata portata nei palmenti, il mosto adesso è nelle botti e ancora in alcune zone di Leonforte, dove si produce vino a uso privato, è possibile sentire tra le vie questo tipico odore… Continua a leggere

Alla scoperta del vero cùscusu alla trapanese

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Due anni fa, per motivi che non starò qui a raccontarvi, mi trovavo a Trapani, dove ho conosciuto un trapanese Doc, il prof. Paolo Salerno, che proprio in quei giorni era intento a organizzare “Stragusto” la bellissima festa del cibo di strada del Mediterraneo a cui ho avuto il piacere di partecipare. Continua a leggere